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百個凈菜市場來襲!這些加工設備將成為“好幫手”

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     市場上雖然存有兩種凈菜形式,但是其生產加工過程中都會用的清洗機、切菜機、漂燙機、保鮮設備等。
    隨著現代生活節奏地加快,既想吃得好,又想省時間,這就產生了一個痛點。在此情形下,凈菜加工市場應運而生。也就是把農產品加工成不用清洗,下鍋就能炒、就能煮的半成品。
據凈菜加工從業者介紹,與人工清洗相比,凈菜清洗機不僅節省了人工、用水、能源成本,同時,清洗潔凈度高,清洗均勻,可去除泥沙、泥土、毛砸以及農藥殘留等等。據業內人士測算,洗1斤菜需要7斤水以上,若省去洗菜環節,利用流水線作業1斤菜只用1斤水。
 
   在凈菜加工中,切菜機的應用必不可少。由于市場多樣化的需求,以及整體搭配的要求,凈菜需要呈現多種形態,如片、絲、丁、條等,這就對切菜師傅的刀工以及速度有一定的要求。目前,市場上的花式多功能切菜機可切片、切絲、切條、切角塊、切丁、切斜片、切球、切厚、切薄等均可調,同時使被切蔬菜加工面平整光滑、規則、組織完好、保持手工切制效果,并且保證凈菜符合國家對食品衛生的需求。

發布時間:2018/6/9 16:19:05,閱讀:3177,發布人:admin
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