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福州魚(yú)丸是有名的魚(yú)丸,贛云接待了來(lái)自福州的客戶試機(jī)體驗(yàn)包心魚(yú)丸成套設(shè)備,本次試機(jī)采用絞肉機(jī)、慢速打漿機(jī)、包心肉丸機(jī)試機(jī)做福州魚(yú)丸。
本次試機(jī)素材:手工去皮魚(yú)肉,用于打魚(yú)漿
絞肉機(jī)絞出來(lái)的肉粒:用來(lái)做肉餡
慢速肉丸打漿機(jī)拍打魚(yú)肉
加入淀粉、鹽、味精、冰水等攪拌拍打成魚(yú)漿
放入包心肉丸成型機(jī)內(nèi)成型包心魚(yú)丸
包心肉丸試機(jī)調(diào)試成型
福州包心魚(yú)丸,皮薄餡多,入口嫩滑,口感好。
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