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今日分享-一套制作高端牛肉丸的設備:潮汕牛肉丸配套設備

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       親愛的廣大客戶朋友們,你們好,今天為大家推薦一套制作高端牛肉丸的設備:潮汕牛肉丸配套設備,它由32型強力絞肉機、36型制冷慢速肉丸機、170型貢丸機、自動煮丸水槽和真空包裝設備六臺設備組合而成。一天8小時可產潮汕牛肉丸400公斤。
 
潮汕牛肉丸成套設備
 
       自從我們搭配了這套設備,收到了很多潮汕牛肉丸加工商戶的青睞,也給我們反饋了很多信息,其中也有很多客戶不理解,我的一天的產量不需要這么大,最多也就100多斤,為何要配產量這么多的呢?
 
       其實用一個反問句就很好理解了:“你是希望一天8小時都在生產還是只加工1個小時或更少時間?”我們細分一下這套設備,8小時產400kg,也就每小時可產50kg左右;一天的產量我一個小時就可以完成,而且高品質的牛肉也不是一天8小時都能供應的,除非是擁有自己的屠宰場。所以說這套設備是非常經濟適用的。
 
潮汕牛肉丸的應用
 
       也有客戶會問:那么為什么要配制冷式的慢速肉丸機的,而不配普通的慢速肉丸機?
我們廠家給的解釋是這樣的:如果單從經濟實惠的角度考慮,普通的更實惠,也能省不是設備投資的錢,但是從長遠的角度考慮,這就非常不劃算了。
 
       配普通的慢速肉丸機,為防止打漿過程確保肉質鮮度和質量,加工之前需要給打漿桶外部加滿冰。如果沒有冰源,那么每天加工時就要去買冰或者叫人送冰來,這需要時間成本和人工成本,時間久了這筆費用不低。
 
       也有客戶說“我有冰柜,用冰柜也可以制冰啊”,如果你會隨時提醒自己我要先準備好冰,不覺得麻煩還是可以的。如果覺得麻煩,那買個制冰機把,多一臺設備就多一個工序,時間成本是最貴的,不是嗎?
 
加工工藝繁瑣
 
       而制冷式慢速肉丸機,一次性解決了這個問題,采用3P功率的壓縮機制冷,制冷速度快,效果好,只需打漿之前幾分鐘啟動即可,省時省事,讓客戶省心,才是我們設備設計的價值體現。
      
       還有客戶會說:“我有鍋,有煮丸子的桶,不需要煮丸水槽”,這個我們也是根據客戶而定,潮汕牛肉丸的定型和熟化的溫度能很好的把控好,及時的處理成型出來的丸子不被粘連,什么鍋桶的都可以。而自動煮丸水槽能很好的控制溫度,恒溫定型,高溫熟化,自動旋轉,很好的配合貢丸成型機配套使用。所以我們推薦使用自動煮丸水槽。
 
潮汕牛肉丸的加工
 
       “可以不需要真空包裝可以嗎?”這個是客戶自己的選擇,我們不干預,只要能保證產品質保,冷凍冷鮮保存都是可以的。但是如果現場真空為客戶包裝,是不是讓客人體驗到了貴店至上的服務呢?所以真空包裝機也是可以有的。
 

發布時間:2016/5/29 14:23:11,發布人:admin
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