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肉丸的起源-肉丸技術(shù)戰(zhàn)-肉丸品種多

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    肉丸的起源,有個美麗的故事。傳說有一客家豬肉商販,老人家無法嚼食太硬的食物,又偏好食肉,媳婦便絞盡腦汁,將豬肉剁碎后,用木棒捶打成肉醬,制成丸型,再烹煮,咬起來清脆爽口,味道異常鮮美,自此,公公每餐必佐,孝婦的佳話傳遍鄉(xiāng)里,肉丸也隨之流行開來。
    隨著文化的交流,美食文化的融合,肉丸也由最早的客家肉丸發(fā)展成為如今的品種繁多的肉丸,如:有名的潮州肉丸福州肉丸寧都肉丸廣州肉丸閩南貢丸香菇貢丸福州魚丸包心魚丸撒尿牛丸墨魚丸,雞肉丸,蝦丸,火鍋肉丸等等,形狀也由最初的圓形發(fā)展成為多種形狀,色彩也可以有單一色彩發(fā)展成為彩色肉丸。但是不管肉丸如何發(fā)展,要在種類繁多,高壓競爭市場的環(huán)境中生存下來,肉丸技術(shù)和品牌意識相濡以沫,現(xiàn)在的品牌形象可以拿錢堆砌而成,而真正的肉丸技術(shù)才是競爭的核心所在。
    肉丸設(shè)備技術(shù)配方現(xiàn)代肉丸技術(shù)的核心價值,兩者都需要配合默契才能造就過硬的肉丸品牌。肉丸設(shè)備決定了肉丸的制作工藝,而技術(shù)配方?jīng)Q定肉丸的口感和質(zhì)量,在現(xiàn)代肉丸技術(shù)戰(zhàn)場上,肉丸的制作工藝和形狀是客戶對美好事物的向往,給客戶的第一印象,口感和質(zhì)量是客戶對肉丸品質(zhì)的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。這就好比兩個年輕人在飯店里相親,外在形象是給雙方的第一印象,印象好,有好感,是建立感情的基礎(chǔ),才有繼續(xù)交往的那種沖動,外在形象都損壞了,也就沒有交往的必要了;內(nèi)在美則是感情深交的根本,對到了口,那么你就是我要找的那道菜。客戶相肉丸也是同理,當(dāng)然,我們?nèi)馔枭a(chǎn)商不可能生產(chǎn)適合每個人口味的肉丸,能迎合普遍中的大眾口味,這樣就可以批量生產(chǎn),有需求就有供應(yīng),肉丸配方好,訂單也隨之而來,那么剩下的就是產(chǎn)量的問題,這就又回到了肉丸設(shè)備中來了,所以肉丸設(shè)備技術(shù)配方是現(xiàn)代肉丸技術(shù)的核心所在。
    贛云機械專注肉丸設(shè)備,品種多,設(shè)備全,生產(chǎn)銷售的肉丸設(shè)備遍布全國各地,部分還銷售到國外地區(qū),設(shè)備做工和質(zhì)量可靠,符合食品衛(wèi)生要求,好品質(zhì),造就贛云品牌,贛云牌肉丸設(shè)備深受客戶青睞,現(xiàn)如今,贛云與多家肉丸大生產(chǎn)廠家深入交流,探討肉丸加工工藝流程和技術(shù)配方,總結(jié)出了多套適合大眾口感的肉丸配方,是目前市面上不可多得的好配方,贛云推出購買贛云牌成套設(shè)備,送相應(yīng)的肉丸技術(shù)配方,與贛云聯(lián)手,省去了多年的肉丸生產(chǎn)加工經(jīng)驗,無經(jīng)驗即可快速掌握肉丸加工工藝配方及流程,生產(chǎn)出品質(zhì)好,形狀統(tǒng)一,大眾口感,自動化肉丸生產(chǎn),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,減少勞動力開支,衛(wèi)生更安全更放心,能快速適應(yīng)肉丸市場的動向,打好肉丸技術(shù)戰(zhàn)鑄就肉丸好品牌。創(chuàng)業(yè)致富,贛云與您走肉丸機械化致富路。

發(fā)布時間:2012/11/2 15:57:51,閱讀:7917,發(fā)布人:admin
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