傳統大型餐飲模式都是從采購-洗菜-選菜-切菜-二次清洗-包裝-冷藏等這些步驟都是需要大量的人工和時間,隨著需求量越來越大,人工成本越來越高,凈菜加工自動化設備迅速發展起來。凈菜加工解決方案是由已掌握凈菜加工核心技術的贛云機械在通過多年行業經驗和案例的積累,主要用于葉菜類、球根莖類的果蔬清洗和加工。方案使用的設備智能化、自動化,讓凈菜實現全部自動化,確保產量和時間可控,保障加工出來的蔬菜安全衛生。
凈菜加工流水線是將:
葉菜類經過分選、一次清洗、切分、二次清洗、殺菌、脫水、包裝等葉菜類進行加工生產的自動化設備解決方案。
球根莖類經過清洗去皮、分選、切分、一次清洗、二次清洗和殺菌、脫水、包裝等球根莖類果蔬進行加工生產的自動化設備解決方案。
根據需要加工蔬菜種類的區別,可以對不同種類的果蔬進行凈菜加工設備定制,也可以綜合多樣化加工果蔬進行多重組合成多用凈菜加工流水線。
這套解決方案使用的設備自動化程序高,清洗能力強,洗凈能力高、可以對物料進行殺菌、衛生安全、能達到無損清洗,讓果蔬連續式生產,提高清洗產量,在節省人工的同時讓工作效率明顯提高,多用于清洗不同種類的蔬菜和水果的自動化設備解決方案。
凈菜的優勢在于融合了消費者需求和農業生產的雙重需求,隨著消費升級、生活方式變化等市場需求的變化,凈菜配送項目逐漸得到了廣泛的應用和支持,發展趨勢良好。使得其在市場上具備了競爭力和優勢。預計未來凈菜配送項目仍將繼續發展,成為農產品產業鏈和消費市場中不可或缺的重要組成部分。
六工位分選臺應用廣泛,多用于流水線中人工操作步驟使用。
智能切菜機是通過變頻器控制切刀的速度和輸送帶的速度去調節切割的厚薄,切割厚薄可以調節,適用于切片、切絲、切段等加工
用于流水線中提升散狀固體物料的運輸工具
采用可調式渦流加振動清洗機,機器采用螺旋狀混合水流清洗物料,延長清洗路徑,節約水源。
360°循環翻轉按摩式清洗+18支高壓可調氣泡震動清洗,雙重潔凈清洗無論是整菜還是切好的段菜,碎菜,該機器均能應付。
新型的風干機蔬果除水設備,主要用于清洗后果蔬的表面除水,吹干機改變了傳統離心脫水機帶來的蔬菜葉子損傷和傳統吹干機的除水不徹底等問題
本方案采用的設備對蔬菜類清洗效果高,通過贛云智造實驗室數據,在連續式作業下可達到無損清洗。
所有凈菜設備與物料接觸部分均采用不銹鋼材質,流水線配置臭氧殺菌,讓清洗衛生安全。
設備采用的配件是通過認證的知名品牌,整體機器故障率低、使用壽命長。
每一個客戶都是量身定制,為您的生產提供保駕護航。
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